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녹차에 대한 과학적 근거와 응용법(필독)

24years ago
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녹차(Green Tea)

1. 주요성분 : 카테킨류 5종 + 카페인(카페인은 탈모유발)
epigallocatechin(21%), catechin(2%), epicatechin(9%)
epigallocatechin-gallate(16.3%), epicatechin-gallate(11.8%)
caffein(40%) 즉, 탈모예방에 좋은 성분 28.1% 함유.

2. 올바른 음용법
- 따뜻한 온도(60-80도)에서 녹차를 추출, 너무 고온에서 추출하면 카페인성분도 많이 검출됨
- 유효성분은 공기중에 산화되기 쉬우므로 그때 그때 추출하시여 복용
(녹차가 산화되면 붉은 계통의 진한 갈색으로 변함 : 유효성분 변화)
- 녹차제품이 1년이내의 제품으로 산화가 적은 상태에서 매일 6잔 이상
씩 음용, 8잔이상은 카페인 과다 복용우려

3. 기타 녹차관련 국내외 연구 논문

1) 사람의 피부에서 녹차의 epigallocatechin-gallate의 자외선 피부 손상 및 노화 억제효과
서울대 의대 피부과학 교실

2) 녹차와 피부 : 항염증과 자외선 보호효과( 미국 case western reserve 대학 피부과)

3) 녹차 카테킨의 의학적 효능 : 호르몬 조절과 비만 예방(탈모관련 중요논문)
시카고대학 벤 메이 연구소, 대만 cung-li 국제 중앙대학 생명과학부

4) 스트레스성 위궤양에 대한 녹차의 효능(서울대 약대, 태평양 기술연구소)

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