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Re: 绿茶凉了再喝...

24年前
1,346

凉绿茶喝对身体不太好。即使很麻烦,每次用70-80度左右的水泡2-3分钟后稍微冷却一下再吃比较好。下面发了关于绿茶的文章，请读一下。

去以绿茶村闻名的全南宝城的话,看到过村民们摘下绿茶叶直接放进嘴里咀嚼着吃。据我所知,比起煮着喝绿茶,直接喝茶叶的效果更大。
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>绿茶的咖啡因含量虽然比咖啡高，但是泡茶的时候用低温泡的话，茶叶中的咖啡因成分只有60%~70%左右，一杯的咖啡因绿茶比咖啡少很多。一杯的咖啡因含量比较的话,茶大概是27毫克左右,而咖啡是66毫克,远远多于绿茶。
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>另外，绿茶中咖啡中不含的儿茶素和茶氨酸成分与咖啡因相结合，咖啡因成为不溶性成分或抑制活性，因此没有咖啡等副作用，这也是茶独有的特点。从不同季节来看，夏季种植的绿茶中咖啡因含量较多，遮光茶园中咖啡因增加。
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>咖啡和绿茶的咖啡因在成分结构上都是一样的。只是咖啡因含量不同，对机体的影响也存在很大差异。速溶咖啡大概含有3.3%左右的咖啡因,每杯含有68~120毫克左右的咖啡因,而绿茶的咖啡因量只有约27毫克左右的咖啡的1/3。另外,咖啡中不含有涩味的儿茶素成分与咖啡因结合,妨碍体内吸收,而且叫做腺嘌呤的氨基酸抑制咖啡因的活性,因此没有咖啡等副作用。
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>绿茶即使含有咖啡因，在体内吸收的量也非常少，反而能减少胆固醇，有预防高血压或心脏病的效果。
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>虽然绿茶中也含有咖啡因，但日本临床研究结果表明，人体吸收量少，锌等矿物质供给量大，孕妇在怀孕期间持续喝绿茶，对防止低体重儿出生很有效果。
>所以绿茶最好是低温冲泡，尽量少泡咖啡因，等水稍微凉一下再喝。
>
>还有绿茶在第一次泡制时，绿茶的营养成分只有60%左右，第二次泡制时80%的营养成分会泡制出来，所以第一次泡制后扔掉的话，就无法感受到绿茶的真正味道。但是不要泡太多，泡2-3次左右吃比较合适。比起第一次泡出来的茶味，第二次泡出来的茶味更深，第三次泡出来的茶味足以品味它的尾味。这样泡茶的时候要控制好时间，所以需要等待。

还有的人喝凉茶，凉茶可能会对人体产生寒气和聚集胆汁的副作用。
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>另外，泡茶时间过长，茶叶中的成分被氧化，口感和香气减弱，维生素C、P、氨基酸被氧化，营养价值下降。如果想使用茶包绿茶,自来水一定要煮沸,稍微冷却后泡茶包喝,每天喝6杯左右比较合适。据说每天喝6杯可以预防癌症。但是，从日本的一项调查结果来看，绿茶饮用率高于低地区的居民因癌症死亡率较低，因此不能说为了预防癌症，我们需要摄取的量是固定的。
高中生 wrote :
>从农协买来绿茶叶，像以前喝大麦茶一样...
>把绿茶叶放在大水壶里，放在冰箱里保管。
>喝凉的...这样做也是好方法吗？

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