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녹차의 종류와 구입방법

25years ago
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녹차는 우전-세작-중작-대작이라 하여 차잎을 딴 시기에 따라
분류를 합니다.

우전은 곡우 이전에 딴 첫잎으로 최상급의 차로 취급합니다.
우전 다음에 딴 잎을 중작, 그 다음을 대작..

맨 마지막으로 딴 차를 말작이라고 하며 말작은 음식점에서
엽차용으로 사용합니다.
말작은 녹차로 취급하지를 않으며
흔히들 녹차라 함은 대작이상의 잎을 의미합니다.

슈퍼마켓등에서 쉽게 구할수 있는 녹차로는 현미녹차와 설녹차,보성녹차,작설차등이 있습니다.

현미녹차는 녹차에 현미를 볶아서 고소한 맛을 가미한 것이지만 100% 녹차는 아니죠.

설녹차에는 억수-만수-한라가 있습니다.
억수는 18000원 가량 하는데 중작 정도 등급의 차라고 할 수 있습니다.

농협하나로 마트에서 판매하는 침출차는 녹차라기 보다는 엽차라고 할 수 있습니다.가격은 3000원정도라서 사실 녹차의 효능을 기대하기는 어렵습니다.

최상급의 녹차를 구하려면 인사동에 직접가셔서 구입하시는 것이 좋습니다.
그 외에 건강식품전문점에서도 녹차를 구하실 수 있습니다.

최근에는 찬물에도 우려낼 수 있는 녹차가루가 나오기도 하는데
녹차의 성분을 최대한 우려낼수 있는 방법은 전통적으로 사용하는
끓는 물에 녹차잎을 우려내는 것입니다.

티백으로 나오는 녹차는 여러가지 문제가 있는 것으로 보이기 때문에
가급적이면 녹차잎을 이용하시는 것이 좋겠네요.

녹차를 차게 해서 먹는 것은 좋지 않으며
적어도 차를 우린지 2-3시간 안에 마실것과 소화기능이 떨어지는 경우는
공복에는 식음을 삼가하고 식후에 복용해야 합니다.

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