까까중 wrote:
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> 저는 검정콩을 날마다 아침 저녁으로 삶아서 그냥 먹고 있습니다.
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> 게시판을 보니 식초에 10흘 동안 발효를 시켜서 먹는다고 들었는데
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> 그렇게 먹으면 효과가 더 큰지 궁금하네요..그리고 환상적인 맛이라는데
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> 그 환상적인 맛이란 어떤것인지 자세히 설명해주세요
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> 그리고 감식초니 현미식초니 하는데 그 두가지는 어떤 차이가 있는지
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> 그냥 아무 식초나 먹으면 안되는지 ...예를들어 오뚜기 2배 식초는 상관없는지 그리고 물론 검정콩을 식초에 발효시킬때 그냥 식초에 담그는지 아니면 삶아서 담그는지 ...이와 같은 질문에 웃을 사람도 있겠지만 저는 정말 몰라서 물어보는 것이니 아시는분은 성심성의껏 알려주시면 정말 감사하겠습니다. 바보같은 질문이라고 생각지 마시고 알려주십시요...
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검정콩을 식초에 담가 먹는 것을 초두라고 합니다.
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대개 초두는 검정콩(약콩)을 식초에 담가서 일주일 정도 너늘한 곳에
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보관한 후 먹는데 이 검정콩이 식초를 됭장히 많이 흡수하기 때문에
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때때로 식초를 보충해 주어야 합니다.
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이 때 식초는 현미식초를 사용하는 것이 제일 좋다고 합니다.
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원래 초두는 당뇨병, 고혈압 환자들에게 식이요법 형태로 처방되던 것
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입니다.
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맛은 정말 환상적이지요, 시고, 떫고... 처음 먹는 분은 씹기 조차 힘들 것입니다.
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하지만 일주일 정도 먹으니 좀 나아지나, 먹기 힘든 것은 사실입니다.
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효과는 글쎄요?
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제가 아침,저녁 10개 이상 복용해 보았지만, (한달정도?) 먹기도 힘들고 해서 그냥 삶아서 갈아 먹는것으로 바꾸었습니다.
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제가 보기에는 삶아서 드시는 것이 더 나으리라 봅니다.
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그럼 노력하세요!!
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K4958360347
K29643000722308141718
padakpadak
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