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Re: 대탈출님..식초콩에 대해서...

24년 전
954

김병훈님
같이 드셔도 상관은 없습니다.
콩을 걸러내지 않고 드시는 분들도 많은것으로 알고 있습니다.
콩을 너무 오래 담궈 놓으면 식초가 콩의 성분을 많이 흡수하지요.
콩을 7일 에서 10일 정도 두었다가 채로 따로 분리하는 것은
이때가 콩와 식초의 영양분이 절묘한 조화를 이루는 때이기
때문입니다. 그래서 어떤사람은 분리한 콩을 말려서 먹는 사람들도
있습니다.
하지만 같이 드시는 것도 상관은 없습니다.
감식초를 구입할때 병뒷면에 보시면 초콩 만드는 법이
나오는데 분리하는 것으로 많이 설명이 되어 있습니다.
콩은 걸려낸 후 따로 드시고 역겹다고 콩을 물에 타드시지 마세요
그냥 씹어 드세요.
이때 남은 감식초는 그냥 드시던가 요리할때 넣으세요. 식초로
하셨다면 그냥 드시기 힘드시니 요리할 때 넣으시면 됩니다.
이식초를 아깝다고 다시 시초콩을 만드는데 다시 사용하시는 마세요.
그럼 답이 되었나 모르겠네요.
대머리 탈출을 위해..........

김병훈 wrote:
> 글 잘읽었습니다.
> 질문이 있어서요..
> 1주일뒤에 콩을 걸러내지 않고 식초와 콩을 같이 먹으면 안되나요?
> 저는 콩을 식초에 담겨있게 해 놓고 ..
> 콩 한숟가락..식초 2숟가락..해서 물을 타 먹는데요..
> 좋지 않은 방법일까요?
> 메일부탁드리겠습니다..
>
> zen36@hanmail.net
>

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