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Re: 검정콩이 쥐눈이콩이고 그 콩을 볶아 먹어야 된다는..?

24년 전
1,405

님의 말이 맞습니다.
하지만 콩을 날것으로 갈아 먹는것은 사실 선식쪽에서 접근하는 것이 빠를듯합니다.
생식을 하는 사람들은 사실 모든 것을 다 날것으로 먹지요.
그런데 유독 검정콩만은 예외입니다.
왜냐하면 날검정콩에는 단백질흡수를 억제하는 기능이 있어 소화를 못 시켜주고 설사를 유발하기 때문입니다. 생식으로 수년간 다져진 분들은 날콩을 섭취해도 이상이 없지만 일반인들 경우에는 부작용이 심하여 검정콩을 아주 살짝 비린내만 없애는 정도로 볶아드시는 것이 좋다고 합니다.

그러니까.. wrote:
> 그러니까 대탈출님이 말씀하시는건,
>
> 보통 검정콩을 사서 먹지 말고 쥐눈이콩(약콩)을 사다가 그걸 볶아 먹어야 된다는 얘긴가요?
>
> 그리고 만약 보통 검정콩을 샀다면 그걸 볶아서 갈아 먹으라는 거죠?
>
> 근데 쥐눈이콩은 그냥 생으로 갈아 먹어도 되나여?
>
> 그리고 결국 어쨌든 쥐눈이콩이 보통 검정콩보다 약빨은 더 세다는 얘기죠?

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