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Re: 다시마

24년 전
833

다시마는 시중에서 사실 때 신선도를 위해 염분으로 저장합니다. 글구 원래 염분이 많고요. 탈모가 있으신 분들에게는 자극성 있는 음식이 해롭습니다. 음식을 싱겁게 드시고 너무 매운 것은 피하시고 염분도 적당히 섭취해야 합니다.
다시마를 사신 후에 깨끗이 여러 번 씻으신 다음 조그맣게 가위로 잘라서 햇볕에 말리세요. 김장용 비닐같은 것으로 덮어놓으시면 먼지가 안 들어가겠죠.
바삭해질때까지 말린 다음 믹서기로 가신 후 시간이 있으시면 절구에 더 곱게 빻아서 한 스푼 드시고 물을 드세요. 마치 약 먹듯이.
아니면 콩,깨 가실때 아주 배합을 적게 해서 섞어서 드시던가요.
2:1:0.3 정도로 넣으시면 될껍니다. 사실 맛은 없지만 머리와 몸을 위해서 드세요. 머리 난다는데 무언들 못 먹겠습니까^*^;;
참고로 다시마는 모발과 관련된 갑상선호르몬의 요소가 되는 요오드가 풍부합니다. 단 많이는 드시지 마세요.
한가지 더 이건 제가 가끔 먹는건데 다시마 쌈이라고 있습니다. 농협이나 대형마트 아니면 시장에 가셔도 구입하실 수 있습니다. 마찬가지로 물에 30분 정도 불린 다음 깨끗이 씻으셔서 쌈처럼 싸 드세요. 짠맛이 나지 않을때까지 씻으셔야 드실 수 있습니다. 한번 드셔보시고 괜찮다 싶으면 쭈~욱...
그럼 머리 많이 나세요..

엉`엉 wrote:
> 다시마를 오늘부터 먹기 시작했는데요. 그냥 갈아 먹으니까 너무 짜워요. 우유에 타서 먹으면 먹기 좋으려나 싶었는데 더 먹기가 힘들더라구요. 원래 다시마를 씻어서 소금기를 빼야하나요? 그래고 좀 먹기 싶게 제작할 수는 없을까요?
> 답변 꼭 부탁드립니다.

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