안녕하세여?
혼자 사는 우리들 매일 바쁜데, 이런 휴일엔 정말 할 일두 없구…
맛난 까르보나라 스파게티 한번 어떠까여~~~
재료: 생크림(식물성이좋겠죠 1인분에 2/3컵),파스타(시금치 스파게티를 추천합니다)
파메산치즈,베이컨,(햄,양송이버섯,양파를 첨가하셔도 조아요...)
계란1개(노른자),파슬리
후추(백색),소금,올리브유,백포도주(조리용),
조리방법: 1. 파스타는 끓는물에 올리브유를 한스푼 넣고 삶아냅니다...
건져서 후라이팬에 올리브유를 두르고 살짝 볶아주세요...
2. 베이컨,햄,양송이,양파는 같은크기로 자릅니다...
3. 팬에 올리브유를 한스푼넣고 베이컨을 넣고 볶다가 햄을 넣고
같이 볶아냅니다...기름이 나오면 백포도주를 2스푼넣고 향을 내며
포도주가 쫄아들 때까지 볶아줍니다...
4. 양파와 양송이도 가볍게 볶아냅니다...
5. 깨끗한 팬에 생크림을넣고 더워지면 계란 노른자를 넣고 저어주고
끓기시작하면 파메산치즈 두 스픈을 넣고 끓입니다...
6. 다시 끓기시작하면 파스타를 넣고 골고루 섞어주고 볶아낸 재료를
모두넣고 버무려줍니다...
백색후추를 뿌려서 향을 더합니다.
7. 접시에 한소큼 돌려담고 파슬리를 뿌려줍니다...
*tip 하나 : 거기에 잘 구운 마늘빵 첨가해서 드시면 진짜루 맛있답니다.
저는여 마늘빵 많이 사다가 냉동실에 넣었다가 꺼내서 구워 같이 먹거든여.
제가 갖은 물리넥스 토서기로는 해동기능이 있어서요, 마늘빵 냉동실에 넣었다가
꺼내서 구워도 되거든여...
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