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Re: 대탈출님 봐 주세요~~ 콩 과 깨

24년 전
1,225

대구리님
제가 봐서는 너무 볶은것 같네요.
저번에 볶는 방법을 한번 올려 드린것 같은데
다시한번 말씀드리면 콩은 약한불에
주걱으로 저어가며 볶아야 합니다.
센불에 볶으면 금방 타죠.
콩은 다 볶아졌는지 눈으로 확인하긴 어렵기에
볶으면서 먹어보거나 어머니께 부탁드리거나
아니면 약한불에 볶다보면 콩의 껍질이 2-3mm 벌어져요.
그러면 콩을 꺼내 금방 갈지말고 완전히 식은후
갈면 됩니다.
그러면 그냥 먹어도 너무 고소하고 맛있죠.
깨도 볶은후 완전히 식힌 후 갈으세요.
식지 않은채 갈면 깨는 원래 기름때문에 엉겨
붙는데 더 많이 엉깁니다.
두유에 드시는 방법은 그냥 훅 마시지 말고
입안에서 씹어드세요.
그럼 맛있게 드시길........
대머리 탈출을 위해

탈모예방과 두뇌활동을 강화 ....검은깨, 검정콩

자극적인 것, 동물성 지방을 많이 섭취하면 탈모 현상이 나타난다.

사람의 머리카락은 대충 8만~10만 개가되고, 이른봄과 가을철이 되면 머리카락이 비교적 많이 빠진다. 그러나 계절에 관계없이 탈모 현상이 일어난다면 그것은 매일 섭취하는 식사가 원인이라고 봐도 좋다. 특히 청량 음료에 함유되어 있는 감미료는 탈모 현상을 촉진시킨다. 소화 기관이 냉해져서 머리카락이 빠지는 경우는 아무리 발모 촉진을 위한 식품을 섭취한다 해도 효과적인 흡수를 기대할 수 없다.

술, 담배, 파, 생강 등의 자극성이 강한 물질을 많이 섭취해도 탈모현상이 생긴다. 동물성 지방분이 많은 식사를 하는 사람도 영양 과다 지루성 탈모 현상이 나타난다.

탈모는 다섯 가지 맛과 관계가 깊다. 즉, 쓴맛, 단맛, 신맛, 짠맛, 매운맛은 탈모를 촉진시킨다. 특히 단맛은 피부를 느슨하게 하는 성질이 있어 두피가 늘어지게 되어 머리카락이 빠져나오게 된다. 커피에 설탕을 듬뿍 넣어 마시게 되면, 커피의 쓴맛과 설탕의 단맛이 더해져서 머리카락에는 최악의 조건이 된다고 할 수 있다.

비타민 A와 B가 많이 든 식품이 탈모를 예방한다.

머리카락의 건강에 좋은 식품으로는 비타민A가 많이 함유되어 있는 돼지간, 쇠간, 닭간, 장어간, 우유, 달걀, 메추리알, 쑥갓, 당근, 시금치, 부추, 오박 등이다. 또 비타민 B군이 많은 현미, 돼지 등심고기, 사태살, 베이컨, 닭간, 탈지분유, 잉어, 가자미, 대구알젓, 연어, 마른 새우 등도 좋다. 그 밖에 철분, 칼슘, 구리, 염산 등도 중요한 영양소이다. 해조류, 녹황색 채소, 잣, 호도 등이 좋다. 특히 검은콩은 머리카락을 자라나게 하는 데 효과가 크다. 또 검은 참깨는 피를 보충해주는 효과가 있어 머리카락을 검게 한다. 특히 머리카락이 잘 자라지 않거나 흰머리를 예방하는 데는 검은 참깨가 최고의 식품이다.

대구리 wrote:
> 자연식을 하고 있는데 직접 콩을 볶아서 갈았거던요
>
> 근데 쓰고 짠맛 밖에 나지 않더군요~ 색도 검정색에 가깝구요
>
> 너무 많이 볶아서 그런가요~~~
>
> 얼마전에 주문한 정선 쥐눈이 콩가루를 받았는데 인절미 떡고물처럼 노랗고
>
> 맛이 아주 구수한게 좋더라구요
>
> 제가 잘못 볶은걸까요 ~ 알려 주시구요
>
> 깨는 가니깐 뭉쳐서 기름이 지던데 갈지 않은 깨를 콩가루랑 같이 베지밀에 타
>
> 서 씹어먹는 방법은 어떨런지요~
>
> 요령을 좀 알려주세요
>
> 부탁 드립니다
>
>
>

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