대탈출입니다.
제가 아는대로 부족한 답을 적습니다.
콩을 날것으로 갈아 먹는것은 사실 선식쪽에서 접근하는 것이 빠를듯합니다.
생식을 하는 사람들은 사실 모든 것을 다 날것으로 먹지요.
그런데 유독 검정콩만은 예외입니다.
왜냐하면 날검정콩에는 단백질흡수를 억제하는 기능이 있어 소화를 못 시켜주고 설사를 유발하기 때문입니다. 생식으로 수년간 다져진 분들은 날콩을 섭취해도 이상이 없지만 일반인들 경우에는 부작용이 심하여 검정콩을 아주 살짝 비린내만 없애는 정도로 볶아드시는 것이 좋다고 합니다.
대머리 탈출을 위해........
궁금.. wrote:
> 안녕하세요.
>
> 친구한테 부탁해서 말씀해 주신 콩도 사고 깨도 사고 볶는거 까지 부탁했습니다. 여간 성가신 일이 아니라고 투덜되더군요.. 깨 볶는게..
>
> 여하튼 몇 시간에 걸쳐서 한 모양인데, 친구말이 그냥 먹는게 더 좋은거 아니냐? 갈거나 빠면 오히려 영양분이 파괴될꺼 같다.. 그러던데요.
>
> 음. 깨는 좀 문제가 있을 거 같지만, 콩은 그냥 먹어도 될 듯 싶어서 대탈출님께 이렇게 문의 드립니다.
>
> 감기 조심하시구요.
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