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생활상식~~~(삽으로펌)

23년 전
2,945

☞ 가공식품 요리시 유의사항
우리가 자주 먹는 라면, 빵, 어묵, 햄, 소시지 등에도 착색제나 방부제 등의 식품첨가물이 들어있다. 이들 유해 물질의 해를 줄이려면 열에 가열하는 것이 좋다빵 - 열을 가해 굽거나 찐다.
빵은 제조과정에서 부피를 늘리고 노화를 늦추기 위해 유화제를 첨가하며곰팡이 발생을 억제하기 위해 방부제가 일정량 들어간다.
또 빵의 조직을 보강하고 산도를 조정하기 위하여 취소산칼륨 등을 넣는데이
것들은 열을 가하면 어느 정도 안전해 진다.
그러므로 빵은 다시 오븐에 굽거나 식빵 등은 팬에 구워서 먹거나 찐빵 등은 다시 한 번 쪄서 먹는 것이 좋다.
라면 - 면을 한 번 끓여서 물을 따라 버리고 다시 끓인다.라면은 산화방지를 위해 기름에 산화방지제를 넣고 제품의 색을 먹음직스럽
게 만들기 위해 천연 색소 등으로 착색을 한다.라면을 끓일 때 물을 두 냄비에 끓여 한쪽에 넣고 끓인 다음 건져서 다른 냄비에 옮겨서 끓이도록 한다. 이렇게 하면 칼로리도 훨씬 낮아진다.어묵 - 미지근한 물에 담갔다가 건져서 사용한다.
어묵에는 솔빈산 칼륨 등 방부제가 다량 들어 있는데 조리를 하기 전에 미지근한 물에 담가두면 방부제가 우러난다. 또 가열할 경우 방부제 성분의 약 70%정도가 파괴되므로 열을 가해 조리를 하는 것이 좋다.통조림 콩이나 옥수수 - 물에 헹구어 사용한다.
옥수수나 완두 등은 향미를 보존하기 위해 발색제와 산화방지제를 사용한다. 여기에 사용되는 발색제는 수용성이므로 물에 헹구어서 사용하면 대부분이 씻겨 나간다.햄, 소시지 - 끓는 물에 데쳐서 사용한다.햄, 소시지 등 훈제 가공식품에는 발색제, 산화방지제, 부패방지와 고기의 산도 조정을 위한 PH 조정제, 인공색소 등이 들어있다. 햄이나 소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐서 조리하면 이들 성분을 줄일 수 있다.
유부 - 끓는 물을 부어 씻어낸다.유뷰는 기름에 튀긴 것이므로 산화 방지를 위한 첨가물 등이 들어있다. 양념 장에 조리기 전에 끓는 물에 씻어서 조리를 한다.

☞ 가위 날이 녹슬었을땐
샌드페이퍼로 닦은 뒤 양초를 칠하고 천으로 닦는다. 자르는 면이 거칠어졌으면 알루미늄 포일을 몇장 겹쳐 자르면 효과적이다. 철수세미로 닦는 것도 좋다

☞ 곰팡이가 핀 찬장은 소다를 풀어 닦으면 좋다
곰팡이가 핀 찬장은 소다를 풀어 닦는다 부엌에는 물을 많이 쓰기 때문에 습기가 많은 편이다. 특히 비나 눈이 많이 오게 되면 찬장같이 햇볕이 잘들지 않고 바람이 잘 통하지 않는 곳에는 곰팡이가 피기 쉽다.곰팡이가 핀 찬장은 물에 소다를 한숟갈 정도 풀어 헝겊에 적셔 닦는다. 그 다음, 세제에 식초 몇 방울을 떨어뜨려 다시 한번 닦으면 곰팡이가 깨끗이 없어진다

☞ 꽃꽂이를 오래 보존하려면
꽃꽃이를 오래 보존하는 방법은 여러 가지가 있지만 가장 중요한 것은 물속에서 꽃대를 자르고 부지런히 물을 갈아주는 것이다. 꽃대를 자를 때는 양동이에 물을 가득 채우고 물속에서 잘라야 한다. 수압을 이용해 물의 흡수력을 높여줘야 꽃이 더오래 살 수 있다. 공기중에서 자른 꽃대의 단면은 쉽게 건조하기 쉽고 물을 빨아올리는 도판 속에 공기가 들어가 물을 흡수하기 어렵게 된다. 또 자를 때는 반드시 비스듬히 잘라 단면적을 넓히되 여기에 소금이나 구운 백반가루를 발라 주면 물의 흡수를 더욱 원활하게 돕는다. 꽃에 영양을 주는 의미에서 꽃병이나 수반에 정종이나 식초, 설탕 등을 약간 넣어주면 꽃의 수명이 더욱 길어져 오랫동안 즐길 수 있다.

☞ 냉동실의 성에 제거는
뜨거운 물에 얼음이 녹는 것은 당연한 이치. 냉동실의 성에를 제거하기 위해서는 냉동실 구석구석에 뜨거운 물을 뿌려주면 된다. 스프레이에 뜨거운 물을 넣어 뿌리면 심한 성에가 간단하게 제거된다. 성에를 일단 깨끗이 벗겨낸 냉장고는 마른 걸레로 물기를 깨끗이 닦아낸 다음 성에가 끼는 냉동실 안에 식용유를 발라둔다. 이렇게 해두면 다음에 성에를 없앨 때 물과 기름이 분리되어 잘 떨어진다

☞ 냉장고와 세탁기의 도장이 벗겨졌다면
냉장고나 세탁기는 일단 흠집이 생기면 금방 녹이 슬고 점점 주위로 번져 나간다.
이런 경우 흠이 생긴 자리에 매니큐어를 칠해 두면 안전하다.
흠집이 클 경우는 에나멜을 칠한다.

☞ 달걀 안깨지게 삶으려면?
달걀을 찌다보면 때로 껍질이 터져 달걀 속이 밖으로 흘러나오는 경우가 있다.

달걀 껍질이 터지는 것은 찌는 과정에서 달걀이 그릇에 부딪히거나 아니면 냉장고 속에 넣

어뒀던 달걀을 갑자기 뜨거운 물 속에 넣을 때 껍질이 팽창하기 때문이다.

이 때 끓는 물에다 소금을 약간 넣거나 식초를 서너방울 떨어뜨리면 달걀이 깨져 속이 밖

으로 흘러나오지 않고 그대로 잘 쪄진다

☞ 대문 혹은 벽에 상표 떼는법
"유리컵 상표는, 벽에 붙여둔 스티커헤어드라이어로 떼세요" 주부라면 누구나 그릇에 붙어

있는 정가표나 상표를 떼어내려고 솔로 문질러거나 더운 물로 씻어도 잘 지워지지 않아 당

황스러울 때가 한두 번이 아니다. 잘못하면 새 그릇이 보기 싫게 되어버려 조심스럽기까지

한다. 이런 경우 신나나 아세톤으로 지우면 깨끗이 떨어진다.유리컵에 붙은 상표는 헤어드

라이어로 10초 정도 뜨거운 공기를 쏘여주면 말끔하게 떼진다.

벽에 붙여둔 스티커도 헤어드라이어 바람을 쏘여주면 된다.

☞ 도마를 사용할 때는
우선 도마에 물을 묻힌 후 행주로 물기를 닦아내고 사용해야 냄새가 배지 않고 씻을 때 음

식찌꺼기가 잘 떨어진다

☞ 마요네즈가 묻은 그릇은
마요네즈가 묻은 그릇은 찬물에 씻는다 마요네즈를 사용한 샐러드 접시 같은 것은 더운물

로 씻어서는 안된다. 마요네즈는 물과 기름이 분리되기 쉬운 상태로 있기 때문에 더운물을

사용하면 기름이 분리되어 그릇이 기름투성이가 된다. 마요네즈가 묻은 그릇은 물과 기름

이 분리되지 않은 상해에서 간단히 씻어야 하므로 반드시 찬물에 씻어야 한다.

☞ 마이너스대출이자 줄이는 법
수입을 가지고 있는 사람들은 주로 어느 주거래은행에 종합통장을 만들어 놓고 각종 적금

과 자동이체를 하면서 수지관리를 합니다. 그런데 언젠가 필요한 때 쓰려고 아니면 당장

급해서 신용으로 마이너스통장을 만들어 둡니다. 몇달전에 만들어 둔 통장의 상환 이자가

당시의 금리기준에 은행 수익률까지 보태 상당히 높습니다. 일정 계약기간내에 고객이 특

별히 요청하지 않으면 은행에서 자동으로 내려주는 법이 없습니다. 지금이라도 거래하는

은행에 달려가서 금리인하 요청을 해보세요. 창구담당자의 재량권내에서 1% 정도는 내려

줍니다. 한꺼번에 많이 못내리니까 1개월간격으로 들러서 재요청해볼 수도 있구요. 자신의

장기거래 예금이 있다면 이를 담보로 하는 것이 신용으로 하는 것보다 훨씬 쌉니다.

☞ 먼지 잔뜩 낀 조화 청소
천과 플라스틱 등으로 만든 조화에 먼지가 잔뜩 끼었으나 이를 닦아내는 방법을 몰라 고민

스러울 때가 있다. 조화를 물로 잘못 씻으면 변색되거나 상할 수가 있다. 변색과 흠집을 방

지하면서 조화를 세척하려면 소금을 활용해 보자. 우선 비닐봉지에 소금을 한줌 넣은 다음

조화를 넣고 잘 흔들어주면 조화에 묻어있는 먼지가 소금에 묻어나 깨끗해진다. 그런 다음

물로 헹궈 주면 된다.

☞ 묵은 쌀의 냄새를 없애려면
아침밥으로 사용할 쌀을 그 전날 저녁 미리 식초 1∼2방울을 떨어뜨린 물에 씻어서 소쿠리

에 받쳐 물기를 뺀다.

다음날 밥을 짓기 전에 한번 더 미지근한 물로 헹군 후 밥을 지으면 냄새가 나지 않는다.

☞ 비디오 화면이 안보일때..크리너로도 안되면
비디오 보다가 화면이 지지지~ 하면서 안보이게 되는 때 있죠. 보통은 크리닝 테이프로 하

는데요 크리닝 테이프가 효과가 좀 약하지요

이럴때 면봉에 알콜을 묻혀 헤드를 싹싹 닦아주면 좀 전 까지 크리닝 테이프도 소용 없던

비디오가 말짱 하게 잘 나오게 됩니다

☞ 소금으로 재떨이의 담뱃진을 제거한다
재떨이에 눌러붙은 담뱃진. 세제로 씻었는데도 그대로 남아 있는 경우가 많다. 그러나 소

금으로 쓱 문지른 다음, 물로 헹구기만 하면 담뱃진이 말끔히 제거된다. 소금이 연마제 역

할을 하는 것.

☞ 손에 묻은 기름때는 설탕으로 없앤다
난방기구를 손질할 때는 손에 기름이 묻기 쉽다. 기름때는 비누로 씻어도 잘 없어지지 않

는데 이럴 경우 설탕을 약간 묻혀 손에 비비면 감쪽같이 때가 빠진다. 또한 기름 냄새가 없

어지지 않아 역겨울 때는 밀감 껍질이나 차잎으로 문지르면 냄새가 쉽게 빠진다

☞ 얇은 천에 단추를 달 때는
달기 시작한 때와 끝맺을 때 미리 실을 좀 여유있게 남겨서 이것을 서로 묶어두면 단추가

잘 떨어지지도 않고, 천도 상할 염려가 줄어 든다

☞ 우유팩을 깔고 생선 손질을 하자
생선이나 육류를 손질할 때는 아무래도 기름기나 비린내가 도마에 배게 된다. 그리고 조리

후 도마에 밴 기름이나 비린내를 없애려면 힘이 많이 든다. 이럴 때 빈 우유 팩을 깨끗이

씻어 도마 위에 평평하게 펼친 후 그 위에 생선이나 육류를 놓고 칼질하면 도마에 기름이

나 냄새가 배지 않는다. 특히 우유 팩을 사용하면 생선이나 육류를 다시 그릇에 담아 옮길

필요도 없다. 우유팩 전체를 들고 가서 프라이팬이나 냄비에 내용물을 넣고 우유팩만 버리

면 되기 때문이다

☞ 전화기를 청결하게 하려면
전화기는 여러 사람이 쓰는 물건이라 보이지 않는 손때와세균이 묻기 쉽다. 자주 알콜로

닦아서 소독을 하도륵 한다. 그리고 식초 두세 방울을 떨어뜨린 물로 전화기를 닦아 주면

정전기가 발생하지 않기 때문에 그만큼 먼지가 덜 탄다, 그밖에 다른 플라스틱 제품의 정

전기도 같은 방법으로 방지할 수있다

☞ 전화기와 리모콘의 때를 제거하려면
보턴-사이사이에 먼지가 끼기 쉬운 곳은 면봉에'우유를 적셔(흐르지 않을 정도로) 닦아 보

자. 때가 말끔히 제거된다. 그 다음 젖은 헝겊으로 우유끼를 제거한다. 심하게 더럽지 않은

것은 면봉과 물만으로도 깨끗해진다. 수화기 - 귀와 입이 닿는 곳은 입김, 인체의 기름기,

화장품 등이 묻어 생각보다 더럽다. 물기를 살짝 뿌린 깨끗한 헝겊으로 싹싹 문지르자. 기

름기는 역시 우유로 닦으면 잘 빠진다.

☞ 좋은 소금 구별법
소금을 한줌 집어들어 꼭 쥐었다 폈을 때 적게 남아있을수록 수분이 적은 것이다.

또한, 알갱이를 부셨을때 곱게 부셔지는 것이 좋은 소금이다.

☞ 집안에 밴 담배냄새
집안에 담배 피우는 사람이 있으면 방안에 온통 담배 냄새가 찌들어 코를 찌른다．이를 방

지하려면 커피 찌꺼기를 잘 말려서 재떨이 안에 넣어두고 여기에 담배를 비벼 끄면 커피향

에 묻혀 더 이상의 담배 냄새가 나지 않는다．이미 밴 집안의 냄새를 없애려면 청소하기

전에 커피 찌꺼기를 방안의 여기저기에 뿌린 다음 조금 있다가 청소기로 빨아들여보자．

은은한 커피향이 방안에 퍼지면서 담배냄새가 사라지게 된다

☞ 창살틈으로 스미는 빗물은 양초로 막는다
비가 많이 오는 계절이 되면 유리창의 창살 틈 사이로 빗물이 곧잘 스며든다. 이럴 때는 비

가 스며드는 자리에 양초를 칠해 둔다. 그러면 칠한 부분이 물에 젖지 않기 때문에 빗물이

잘 스며들지 못한다. 뿐만 아니라 창살 부근에는 언제나 흙먼지가 많이 끼게 되는데 양초를

칠해 두면 먼지도 쌓이지 않고,쌓였다 하더라도 청소하기가 훨씬 쉽다.

☞ 책상이나 마루의 냄비자국은 마요네즈가 약
니스칠을 한 마루바닥이나 책상등에 뜨거운 냄비를 올려놓으면 자국이 생겨 보기가 좋지

않다. 이 때에는 마요네즈를 바르고 약30분 후에 걸레로 닦아내면 자국이 없어 집니다
☞ 치약은 가구 낙서의 지우개
가구의 크레용 낙서를 지우려면 부드러운 천에 치약을 묻혀서 닦으면 깨끗하게 지워 집니

다.

☞ 커튼 헹굴 때 분유를 풀면 커튼이 빳빳해진다
나일론이나 테트론 또는 유리 섬유로 된 커튼을 세탁한 다음 반컵 정도의 분유나 탈지분유

를 물에 풀어 그 물에다 커튼을 한번 더 헹구어 내도록 한다. 커튼이 풀을 먹인 것처럼 빳빳

해지기 때문에 빨아서 후줄 근 해진 커튼을 새 것처럼 보이게 한다.

☞ 편지봉투에 쓴 주소가
비가 오거나 해 물이 번지면 낭패가 아닐 수 없다. 이를 방지하려면 주소를 쓴 뒤 양초를

칠해두면 물에 번져 지워질 염려가 없다

☞ PC 통신요금 절약법
야간정액제는 통신을 많이 하는 사람들을 위해 나온 제도로 야간정액제는 밤 11시부터 다

음 날 아침 8시까지 014xx로 접속하면 됩니다. 요금은 시간과 접속번호를 지킨다면 한달에

2만원입니다. 꼭 번호를 014로 시작하셔야 합니다. 전화요금고지서에 정확히 기재가 되거

든요. 이 야간정액제의 잇점은 014xx접속시 끊어지거나 해도 접속료는 안 나와요. 이 야간

정액제를 신청하면 그런 점은 없습니다. 전화요금이 걱정이 안 되니 어지간히 큰 파일도

다운해놓고 그대로 자도 손색이 없을 겁니다. 신청방법은 다들 사시는 곳의 전화국에 전화

하세요. 각국번의 0000으로 전화거세요. 물론 이 전화도 공짜여. 공중전화에서 걸어보니

공짜더군요. 그래서 통신야간정액제를 신청한다구하시구요. 확인전화만 받으시면 집으로

다시 확인을 할거에요. . 야간정액제에도 종류 (2만원,4만원)가 있어요. 그냥 담당직원에게

물어보시고 자기에게 맞는 걸루 하세요.

☞ 프라이팬의 기름때에 직사광선을 쐬면 잘 닦인다
냄비나 프라이팬에 씻어내기 힘들 만큼 기름때가 졌으면 직사광선을 쐰 다음 닦아 보자.

하루 정도 햇빛을 쪼이면 기름때가 저절로 벗겨져 저녁에는 깨끗해진다. 또 다른 방법은

먹다 남은 소주를 이용하는 것이다. 음식을 다 만들고 나면 프라이팬의 열이 식기 전에 소

주를 붓고 깨끗한 티슈로 문지르듯 닦아내면 기름때가 깨끗이 제거되어 물로 닦아내지 않

아도 된다

☞ 베이비 오일로 세면 도구의 더러움을 말끔히 없앤다
욕실의 세면기, 대야 등 욕실에서 사용하는 도구에 달라붙은 때는 베이비 오일을 이용하면

클렌징한 피부처럼 말끔하게 지워진다. 베이비 오일 작은 양을 손에 묻혀서 세면 두구에 묻

힌 다음 스펀지로 문지르고 세제로 씻어내면 반질반질해진다

☞ 속옷을 희게 세탁하려면
누렇게 된 흰 속옷을 다시 하얗게 만들고 싶으면 달걀껍질을 가제에 싸서 삶는 빨래 속에

넣으면 놀랍도록 하얗게 변한다. 또 한가지 방법은 겨울에 모아두었던 밀감껍질을 물에 넣

고 끓여 이 속에 세탁한 무명빨래를 약 5분간 담가두는 것이다. 그런 다음에 꺼내서 맑은

물에 헹구어 내면 같은 효과를 볼수 있다

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