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[re] 검정콩은

23年前
4,819

검정콩가루 만드는 법

(1)콩은 약콩 이라고 있습니다.
일명 쥐눈이콩 (약콩, 서목태: 쥐의 눈 모양) 콩으로 구별법으로는 우선 콩을 이로 깨물어 쪼개 속을 보면 콩이 크고 속이 파란색이면 서리태이고 크기가 작고 어린이들이 갖고 노는 장난감총의 비비탄 총알만하고 속이 노란색이면 서목태인데 산지에 따라 녹색을 띄기도 합니다.
서리태는 밥에 넣어 먹으면 좋고 자연식으로는 약콩인 서목태를 사용하면 됩니다.
서목태는 선식코너에서도 쉽게 구할 수 있으며 선식코너에 갈아 놓은 것도 있습니다. 요즘은 탈모치료에 좋다고 구입하는 사람이 많다고 합니다..
하지만 선식코너에서 갈아 놓은 제품을 직접 구입하면 그냥 콩을 사는 것 보다 가격이 약 2 - 3배 이상 비쌉니다. 하지만 국산인지를 믿어야 할지가 의심이 가네요.
(2)콩은 깨끗이 선별해서 나왔기 때문에 쓰기에 편한데 그래도 큰 종이위에 펴놓고 불량콩을 가려 내세요.
(3)깨끗한 마른 화장지나 수건으로 한번 콩을 닦으세요. 물에는 절대 씻지 마세요. 콩이 물에 젖으면 금방 쭈글쭈글해 집니다.
(4)후라이팬 (납작한 것보다 둥그런 것이 좋겠죠)에 아무것도 넣지 마시고 콩을 볶으면 됩니다.
검정콩은 삶는 것 보다 볶음으로 여성호르몬을 이소플라본이나 껍질에 있는 항산화작용을 하는 물질이 많아지고 소화흡수 면에서도좋습니다. 콩은 한꺼번에 전부를 볶지 마시고 종이컵으로 한 컵 정도의 양씩 볶으세요. 왜냐하면 한꺼번에 볶으면 콩이 타고 골고루 익지 않기 때문 입니다.
약한 불에 나무주걱으로 저으면서 콩을 볶으면 됩니다.
(5)콩 껍질이 1 - 2mm 정도 벌어질 때까지 콩을 볶으세요. 콩가루를 만들 때는 콩을 지나치게 볶지 않는 것이 좋다.
콩 속의 레시틴이 손상을 입어 효과가 반감된다. 되도록이면 비리지 않을 정도로 살짝 볶으면 됩니다. 이때 너무 볶으면 콩이 타기 때문에 주의해야합니다.
(6)콩이 볶아진 후 콩을 식히세요.
얼마 지난 후에 다시 콩을 먹어보면 바삭할 것입니다.
(7)그런 후에 집에서 믹서기나 아니면 방아간에서 갈면 됩니다.

여기 검색창에서 검색을 해보면 다 있어요
아니면 그린헤어에 ( http://www.greenhair.net ) 을 접속해보세요.
왠만한 자연요법은 다 있어요.

>훔~~ 안녕하세요~ 여기 처음 와 봤답니다~
>
>다들 반갑구여~
>
>질문이 있는데여~ 검은콩도 종류가 있을터인디 ㅡ ㅡㅋ 서리태와 흑태가 있을터인디..
>
>서리태가 밥을 지을때 같이 넣는 콩이고 , 흑태가 콩자반 먹을때 하는 콩일겁니다~
>
>어떤걸 말하는건지 답변 좀 부탁하구여~~ ^-^
>
>근데;; 어떻게 먹어여.? 콩을 갈아먹나.. 아님 삶아 먹나..
>
>어케 먹는게 가장 효과적일지 가르쳐주세여~~
>
>감사합니다~~

진짜무삭발+진짜모낭줄기세포=모디헤어플란트