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[サプリメント＆ビタミン] ビール酵母は毛髪の生成に必須なのか

10か月前
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<1番表酵母エキス100g摂取時の栄養成分>

<2番表酵母エキス 100g 摂取時の栄養成分>

<3番表酵母エキス 2g 摂取時の栄養成分>

最近、ビール酵母をあまりにも高く、過大に販売しているメーカーが多いようで、このように書いています。

薄毛においてビタミンとミネラルは重要な役割を果たします。
これらのビタミンやミネラルは、ビール酵母に豊富に含まれており、これは事実です。

では、果たしてビール酵母に含まれているビタミンとミネラルは
私たちの体が私たちの目的である毛髪と株が必要とする量だけ入っているでしょうか？

1番と2番は酵母エキス100gに入っている各種ミネラルとビタミンの含量を提示しています。

ビール酵母100gから栄養成分を抽出した結果、ビタミンB群や各種ミネラルが多数あることが確認されました。
数値だけ確認してみると、十分な量の栄養成分があると考えられますが、実際はそうではありません。

私たちは1日にビール酵母を100g飲まないだけでなく、そのくらい食べると副作用が出るので、そんなに食べません。
たくさん摂取しても1g~2g程度なので、2g基準で毛髪と関連した成分がどれだけ入っているのか3番表で作成しました。

たくさん摂取しても2g程度食べるビール酵母は様々な栄養成分を持っていますが、私たちの体で必要な量を十分に満たすことができません。

毛髪は約90-95%がケラチン(タンパク質)で構成され、ケラチンは硫黄含有アミノ酸であるL-シスチン(L-Cystine)とメチオニンの二硫化結合(disulfide bonds)を通じて構造的強度を形成します。 L-シスチンはケラチン合成の核心であり、Bビタミン(ビオチン、パントテン酸など)とミネラル(亜鉛、セレニウム)は株細胞の代謝と成長周期をサポートします。

私たちがビオチンを食べるのもケラチン生成に重要な成分だからです。

こんなことを考えて栄養剤や食事をしていただければ、もっと丈夫な髪になるでしょう。
また、サプリメントではタンパク質を満たすことができないので、タンパク質が混ざった献立で摂るとより役に立つと思います。

ありがとうございます。

Yeast Extract: Characteristics, Production, Applications and Future Perspectives (PMC, 2023)
Almohanna HM et al. (2019) - The Role of Vitamins and Minerals in Hair Loss: A Review