1.볶아서 갈아야 할까요?
2.삶아서 갈아야 할까요?
3.날콩을 그대로 갈아야 할까요?
4.청국장 만들어야 할까요?
5.초콩이 좋을까요?
사실 저는 4,5는;;
4는 만들기가 힘들고, 5는 먹기가 힘들어서... 일단 제외하고 싶어요;;
저건 차마;;;
청국장 만드는 걸 시도해봤었는데,
가정용 청국장 기계가 1회 분량이 400g 밖에 안 되고, 거기다가 20시간 이상 발효를 시켜야 하고,, 말리는 시간까지 다 하면 정말 못 할 짓입니다..
어쨌건 저도 벌써 검은콩+검은깨+흑미+하수오 등등 조합으로 1년 가량 먹고 있지만,
만들 때마다 의문이었습니다.
(효과를 묻는 분이 계실텐데, 저는 프페와 선식을 동시에 시작해서요.. 뭐가 어느 정도의 효과가 있었는지는 잘 모르겠네요.. 다만, 더 이상 진행은 안 됐어요. 나아진 것도 없지만.)
대체 검은콩, 검은깨는 어떻게 조리해야 가장 좋을까요???
1,2,3 번 중에서 뭐가 가장 좋을까요?
이번에는 이 의문에 대한 답을 얻어야 직성이 풀릴 것 같습니다;;
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