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発酵とは何を意味するのでしょうか？

21年前
1,421

発酵ラーメン···では、豆を水でふやかして食べろという意味ですか？
ネズミ目豆を入れて食べろとおっしゃいましたが、ネズミ目豆は発酵が必要ないという意味なのか？ご飯に入れたら大丈夫なのか、それともだめなのか理解できませんが、もう少し詳しく書いてください~~発酵というのは正確に何をおっしゃっているのか..

ありがとうございます。

>恥ずかしい答えなんだけど……···
>どうしてかははっきり分からないです..
>でもただ常識として知っているだけなんですけどね。
>発酵してない黒豆はだめだよ。
>お母さん、お父さんは知っていたけど、理由を。
>一度聞いたんですけど、忘れましたね···理由があることはあるんですよ。
>下のご飯に入れて食べたという方はよく分からないですね···
>私も前にそうやってお母さんに頼んだんですよ。
>でもあの時、発酵していないものは無駄だと、食べるのが面倒でも目が豆を入れて食べろって言ってましたよね。
>
>
私は今自然食をしていますが..ここのコメントを
検索してみたら発酵した豆じゃないと效果がないと言う
>いらっしゃるんですが、それは本当ですか？私も自然食に関して
>>は去年からやって見て(もちろん間々だよ)調べてみたが
発酵した豆の話は初めて聞きました..それが正しいんだって
今私がしている自然食の効果はすごく落ちて
>>はコジャンアヨ比率を一番マンが占めるのが薬豆である
>で…···多くの方々のコメントをお願いします···
>